TEMPURA BATTER RECIPE

Source: http://hanamemories.blogspot.com/

I like to eat tempura seafood and tempura vegetables. But...do not really know how to make it crispy...the one I did was soggy when it is cold..I found one that may work. Looks like very yummy and crispy.

Ingredients:
1 egg

1 cup iced water

1 cup all purpose flour

Preparation:

Beat an egg in a bowl. Add ice water in the bowl. Be sure that the water is really very cold. Add the sifted flour into the bowl and mix lightly. Be careful not to overmix the batter.

Then, you can deep the cleaned seafood or selected vegetables to be deep fried. Make sure the seafood is dried using the kitchen towel so that it will not soggy. Dip into the batter and fry until brown. Enjoy....

SUP URAT KETING

Enaknya sup urat keting...
Empunya restoran menunjukkan rupa urat keting lembu...


Restoran konsep terbuka...

Pernah dengar sup urat keting? Saya baru dengar, tapi dah biasa makan...dalam " sup gear box". Dulu-dulu sup gear box ni hanya popular masa Hariraya Korban atau AidilAdha, tapi sekarang di pasar malam pun ada...di restoran pun ada...Tapi yang ni special sikit...Restoran Sup Urat Ketin...bagus..ada kelainan walaupun isinya sama...

Sumber: http://www.kosmo.com.my/

SEMUANYA BERRY....

Strasberries...

Macam strawberries tapi lebih kecil,gelap dan manis..

Bentuk strawberries tapi warna putih...rasanya macam pineapple..

Pineberries

Sumber: http://shuangxingfu.blogspot.com/

Anak saya pernah didenda guru kerana tersilap mengeja strawberry, jadi gurunya menyuruh baliau menulis seratus jenis buah yang berakhir dengan perkataan "berry", dia pulang ke rumah bertanyakan saya untuk menamakan seratus "berry". Mana saya tau...saya pun bertanyakan Mr.Google...akhirnya bertemulah beratus-ratus berry....

Antara yang terbaru ialah Strasberry dan Pineberry agaknya...

Subhanallah....

THE REAL SAKURA

Sungguh lebat bunganya...

Menatap sang bunga...

Gadis dan bunga....

Sumber gambar: http://cheezerland.com/

http://hanamemories.blogspot.com/

Gambar-gambar di atas memang sangat menarik . Ini baru "real sakura" yang sedang berbunga lebat di Jepun...kalaulah saya dapat ke sana.....

KENANGAN BERSAMA MEREKA

Hari ini hampir 3 minggu saudara perempuan suami saya meninggalkan kami semua. Setelah terlantar hampir setahun, bertarung dengan penyakit yang digeruni wanita, kanser payudara..

Beliau menurut kacamata saya, merupakan wanita yang sangat tabah membesarkan empat puteri yang kesemuanya berjaya menjejakkan diri ke menara gading. Ditinggalkan suami sejak 13 tahun lalu, memburu wanita yang lebih menawan...meninggalkan permata di hati insan...

Beliau merupakan seorang pendidik yang akhirnya memilih untuk bersara awal disebabkan penyakit tersebut, walaupun baru setahun bersara pilihan, beliau telah pergi menyahut panggilan Ilahi tanpa dapat dihalang. Itulah kuasa Tuhan..

MINUM PETANG-MALAM

Sedap dimakan ketika masih panas..
mmmhh..
Menunggu untuk digoreng
Semuanya ada 19 biji...
Siap untuk dibentuk....

Kerjanya nampak mudah...lebih kurang satu jam dah siap..tapi banyak kerenahnya..ambik tu..ambik ni..cuci tu, cuci ni....mmmphh..lain kali beli saja lah...

Resepinya mudah sahaja:

Bahan-bahannya:

3 cawan tepung gandum

1 cawan air suam

1/2 peket mauripan

2 sb marjerin

1 sb dough softener

2 sb susu pekat manis

3 sb gula

1 biji telur

Cara membuatnya:

1. Masukkan mauripan dan gula kedalam air suam. Biarkan selama 10-12 minit hingga berbuih.

2. Cairkan marjerin dan dough softener. Sejukkan.

3. Masukkan susu pekat manis, telur dan marjerin yang dah disejukkan ke dalam 1.Kacau.

4. Masukkan tepung ke dalam besen/bekas yang sesuai, masukkan bahan-bahan tadi. Gaul sebati, menggunakan senduk kayu, kerana adunannya lembut dan melekat.

5. Biarkan sehingga 30-40 minit.

6. Bentukkan doh menggunakan tepung yang banyak di tangan...

7. Siap untuk digoreng.

8. Sekiranya hendak disimpan, goreng sebentar sahaja, bila sejuk boleh disimpan frozen...

SAKURA MANJUNG

Minggu lepas, pokok Tercoma (ala-ala Sakura)telah berbunga dengan lebat di kawasan perumahan berdekatan tempat tinggal saya...Alangkah cantiknya...bertaburan...kadang-kadang dibiarkan begitu sahaja oleh tuan rumah...nampak lebih asli...tetapi sayangnya bunga tersebut tidak bertahan lama...Minggu ini, nampaknya bunga-bunga tersebut telah berguguran...hampir kesemuanya...Begitulah juga manusia....Hidup hanya sementara...tiba masanya, kita pasti kembali bertemuNya...